Приготовить пиццу с колбасой и сыром в домашних условиях не составит труда. Самое простое тесто для пиццы – дрожжевое. И начинку можно выбрать такую, какая нравится. Время выпечки дрожжевой пиццы – не более 30-40 минут. То есть уже через час вы сможете порадовать себя и семью вкусной выпечкой.
Пицца с колбасой и сыром с огурцами
Кроме колбасы и сыра в начинку можно использовать ветчину, оливки, грибы, помидоры, лук, кабачки. В данном рецепте диетическая заправка из сметаны и кетчупа. Кроме этого допускается использование майонеза или другого соуса домашнего приготовления.
Из данного количества ингредиентов получается одна большая пицца.
рецепт пиццы с дрожжевым тестом на молоке
Ингредиенты:
Тесто:
- мука пшеничная 10-12 ст. ложек,
- молоко – 1 стакан,
- сахар – 2 ст. ложки,
- соль – 1/3 ч. ложки,
- дрожжи сухие – 1 ч. ложка.
Начинка:
- колбаса докторская – 200 граммов,
- соленые или маринованные огурцы (маленькие) 3-4 шт.,
- сыр твердый – 100 граммов,
- сметана 10 % 5-6 ст. ложек,
- томатная паста – 3 ст. ложки,
- укроп, петрушка 2-3 веточки.
Процесс приготовления:
Молоко нагрейте в микроволновой печи. Нужная температура – около 40-42 градусов. Засыпьте в миску с молоком сухие дрожжи, затем сахарный песок. Помешайте венчиком массу, накройте миску полотенцем. Оставьте на 10-15 минут, пока дрожжи не распустятся.
После этого засыпьте соль и муку. Просеянную муку засыпайте постепенно, замешивая тесто.
Когда вся мука будет засыпана, вымесите тесто для пиццы. Оно должно быть мягким и эластичным.
Тесто разложите равномерным слоем в смазанный маслом противень. Полейте его сметаной с томатной пастой (или соусом), предварительно перемешав их между собой.
Колбасу для начинки нарежьте соломкой и выложите по всей площади теста.
Соленые огурцы нарежьте колечками и тоже уложите сверху на колбасу.
Посыпьте пиццу измельченной зеленью.
И сверху хорошо засыпьте тертым твердым сыром. Чем больше будет сыра, тем вкуснее.
В конце приготовления можно полить пиццу сметаной.
Теперь поставьте противень в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Нарежьте домашнюю тонкую пиццу на порционные кусочки и подавайте к столу.
Как приготовить пиццу с колбасой и солеными огурцами рассказала Хоновец Евгения, рецепт и фото автора.
published on udachnyesovety.ru according to the materials horoshieretseptyi.ru
