Детский суп похлебка
Изначально похлебкой называют суп на овощном бульоне, сохраняющий неизменный вкус главного компонента. Похлебка может быть разной – картофельной, луковой, капустной, а мясные ингредиенты в приготовлении не участвуют. Мы поговорим о детском варианте супа-похлебки. Вводить в рацион его можно достаточно рано, когда малыш уже начинает есть овощи и каши.
Рецепт этого блюда прост и не требует особых кулинарных усилий. В состав его могут входить любые овощи, крупы или макаронные изделия, а процесс приготовления не займет много времени. Похлебка станет идеальным вариантом, когда нужно быстро приготовить первое ребенку, а что-то существенное сварить уже не успеваешь. Следует отметить также, что легкие овощные похлебки полезны для ребенка, они не нагружают желудок и подойдут тем, у кого проблемы с пищеварительной системой. Во время болезни ребенка, когда нет аппетита, суп-похлебка хорошо насытит и придаст сил. Приготовим похлебку для ребенка от полутора-двух лет.
Ингредиенты:
- картофель – 1 шт.,
- репчатый лук – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- макаронные изделия – 50 гр.,
- яйцо куриное – 1 шт.,
- зелень, соль.
Овощи помойте, очистите от кожуры и загрязнений, нарежьте кубиками.
Вскипятите воду в кастрюльке. Для этого рецепта потребовался 1 литр воды.
Когда вода закипит, добавьте овощи. Пассеровать их не нужно. Посолите. Убавьте огонь и варите примерно 15 минут.
Добавьте макаронные изделия (желательно тонкую вермишель или мелкие детские) и разбейте яйцо. Хорошо перемешайте. Варите еще 10 минут, затем снимите с огня.
Перед подачей добавить зелень.
Автор Emily
Детям часто сложно угодить. Особенно если ребенок никак не желает кушать полезный суп. Рецепт вкусного детского супа содержит в себе немало секретов. На той страничке хороших рецептов вы узнаете, как приготовить суп не только вкусным, но и полезным.
Детский суп овощной
Ингредиенты:
- Картофель — 2 средних клубня,
- 1 средняя морковка,
- ½ маленькой пекинской капусты;
- 1 небольшая луковица;
- Укроп;
- Лавровый лист;
- Вермишель «бантики»;
- Соль;
- Растительное масло.
Процесс приготовления:
Довести воду для супа до кипения, положить нарезанную кубиками картошку.
Морковь разрезать поперек на две части. Более крупную часть разрезать очень крупными брусками и уложить к картошке.
Положить в воду очищенный лук, не нарезая (чтобы маленькие привереды не вылавливали его в тарелке).
Дать овощам покипеть 10-15 минут.
Пекинскую капусту нарезать очень крупно, уложить к картошке. Положить фигурно нарезанную морковь.
Для того чтобы нарезать морковь цветочками, нужно вдоль корня сделать надрезы треугольником. Таких надрезов должно быть не менее 5. Далее морковь нарезать кружками. Вышли красивые цветочки или колесики.
Сделать средний огонь и проварить еще 10-15 минут.
Вынуть при помощи вилки или ложки капусту, брусками нарезанную морковь, лук.
Овощной бульон посолить, положить макароны.
К выбору макарон нужно подойти ответственно. В идеале это именно итальянские макароны или вермишель, приготовленная из твердых сортов пшеницы. Такая пшеница полезна для организма, не повышает уровень глюкозы и подходит абсолютно всем, особенно детям.
Варим детский овощной суп с макаронами еще 5-7 минут.
Уложить в суп укроп в пучке, не нарезая его.
Все манипуляции с крупной нарезкой позволяют овощной суп детский сделать не только вкусным. Бульон будет полезный, но самих овощей, которые малыши так не любят, в супе они не увидят.
Красивые макароны бантиками увлекут ребенка, и вы с легкостью его накормите.
Влейте 1-2 чайных ложки растительного масла, положите совсем немного нарезанного укропа и достаньте из супа не порезанный укроп.
Выключите кастрюлю и дайте супу на овощном бульоне с макаронными изделиями настояться 10-15 минут.
Не позволяйте долго и сильно кипеть первому блюду, ведь детский суп с должен быть полезным. Во время бурного и долгого кипения разрушается необходимый для роста волос ногтей витамин Е.
Налейте суп для детей в тарелку, и обязательно добавьте цветы из моркови.
Используйте только что приготовленный бульон для супа, иначе он не будет содержать никакой ценности для растущего организма. Для разнообразия можете положить разноцветные макароны — бантики, с натуральными красителями (свеклой, шпинатом и морковью), они часто встречаются в крупных супермаркетах.
Возможно, вам понравится рецепт овощного супа с кабачком:
Суп с кабачками и рисом —>>
Приятного вам аппетита и хороших рецептов!
published on udachnyesovety.ru according to the materials horoshieretseptyi.ru
