Вырастить знаменитый ялтинский лук — самая сладкая греза огородников всех регионов, даже самых северных. Жители Ялты утверждают, что это невозможно, он растет только в одном секретном месте, где-то между Ялтой и Алуштой. Да что же в нем особенного?
Ялтинский лук плоский, сочный, с необыкновенно толстыми слоями, похожими на капусту, фиолетового цвета, нежно-розовый внутри, но главное — он абсолютно сладкий! Теперь понимаете, какую закуску мы теряем?
В Крыму ялтинским луком хрустят, как яблоками, и даже не морщатся или крошат в салат. Привезти с собой косичку фиолетового чуда домой — дело чести каждого отпускника, так же, как и попробовать его вырастить. Но все напрасно, как только он попадает в чужую землю, тут же становится горьким. В этом вся загвоздка.
А я это сделала!
В Луганской области я вырастила ялтинский лук. Давно охотилась за его семенами, а мне все говорили: «Нет в продаже, потому что у нас не растет!» И все-таки в крупном супермаркете я этот лук нашла — всего несколько маленьких проросших луковичек. Дома поставила в стакан, корешками в воду. Когда оклемался, пересадила в землю, но подальше от своего лука, чтобы не опылился. Все лето поливала, рыхлила, удобряла навозом. Зацвел мой лук, начали черненькие семена вязаться. Когда стали подсыхать, я их срезала и завернула в марлю, повесила в прохладное место на дозревание. Когда лук высох, пошелушила, потерла руками, освободила семена от шелухи. В ведро налила 6-7 л воды, все семена туда высыпала и перемешала. Полчаса они так постояли, а потом вся шелуха поднялась вверх, а на дне остались только качественные семена (лишь одна треть от всех). Но зато всхожесть стопроцентная!
Кстати, я так со всем луком делаю, не только с ялтинским.
Хорошие семена на следующий день посадила в грядки, реденько, в шахматном порядке и гнездами, в каждом — по три-четыре семени. И сразу поливать, ялтинский лук очень любит воду. Как только появились всходы, в каждом гнезде оставила по одной сильной луковке. Почву уплотнила и замульчировала скошенной травой (только без семян), опилками, соломой. И все время поливала. И что вы, думаете — вырос у меня ялтинский лук, такой же, какой пробовала в Ялте — сочный, вкусный, сладкий! Теперь у меня есть свои семена для посадки. Но держу подальше от нашего лука, опылится и будет горьким!
Мне в Ялте рассказывали, что там такой лук выращивают из рассады и сажают под углом в 45 градусов. Я попробовала и так, но вырос мельче, долго болел и ушло много времени. Пользуйтесь лучше моим опытом!
published on udachnyesovety.ru according to the materials dachnyj-sad-ogorod.com
