1-1,5 кг линя выпотрошить, промыть, обвалять в муке, положить на горячую сковороду или сотейник, добавить растопленное масло, ломтики сырого картофеля , поставить в духовку. Когда линь и картофель будут почти готовы, облить 3/4 стакана сметаны, подержать еще немного в духовке и подавать.
published on udachnyesovety. ru according to the materials ribalych.ru